普洱茶冷了会发酸吗吗-普洱茶凉了

字数:67414 2024-07-12 00:06:12 / 06:48:36 要闻
  

普洱茶冷了会发酸吗吗

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熟普洱发酸一般是发酵或者储存环节出了问题造成的,冰岛生普洱茶泡法时间熟茶在发酵过程中,如果温度没有掌握好,那茶叶中的茶多酚和酶就无法正常转化,就会产生酸味。如果普洱生茶出现了酸味,那么就说明可能是采摘时候鲜叶由于保存不当,过度捂压致使温度升高,难以透气,加之鲜叶自身水分的散发,茶叶就轻度发酵了。

|来源:柳城县门户

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